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【中国面粉产业网】麦芯粉是不是高筋粉呢 

时间:2020-05-25 16:16来源:未知 作者:admin 点击:

小麦芯粉是加工精度高于特种精粉的面粉。它适合做各种面条。它可能类似于高筋面条。这是高筋面条吗?小麦芯粉的成分主要在小麦皮附近。小麦芯粉也叫小麦芯粉,但它不属于高筋粉。它是从小麦核的胚乳中碾磨出来的小麦粉。面粉的质量是白色的,面筋的质量很好。主要官方场合的高潮基本上是由小麦芯粉制成的。小麦芯粉适用于酒店和宾馆制作面条。适用于制作面条、饺子、馄饨等家庭面食。该产品晶莹剔透,口感浓郁,有浓郁的小麦风味,营养丰富,不拌汤不能长时间煮。越靠近小麦胚乳的核心,意味着灰分含量越低,面筋质量越高。这意味着面粉颜色更自然、更纯净,质地更光滑。

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