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【中国面粉产业网】全面粉面粉机的制粉工艺 

时间:2020-05-25 16:17来源:未知 作者:admin 点击:

目前,世界上面粉厂生产全麦面粉主要有三种方法:一是以全麦为原料,通过高效冲击磨粉机直接磨粉,冲击过程中在瞬时高温区进行灭酶和杀菌;第二种方法是用辊磨机和新芝杯来提炼面粉,然后加入所有稳定的麦麸和胚芽,与面粉混合。这种生产模式是目前占主导地位的全麦面粉生产模式。此外,有些人还通过石磨工艺制备全麦面粉。

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