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【中国面粉产业网】鉴别漂白的面粉 

时间:2020-05-25 16:17来源:未知 作者:admin 点击:

在大多数人的印象中,人们认为面粉越白越好。事实上,较好的面粉颜色略黄。必须在过白的面粉中添加一些东西。因此,我们必须鉴别这种过白的面粉,以免危害我们的健康。这里有一些识别方法:查看。好面粉是白色或黄色的,不会变黑,而含有甲醛合次硫酸氢钠的面粉明显比好面粉白。(2)触摸。好的面粉是手指捻揉时的细粉,没有粗粮感,没有虫蛀和结块,捏紧后不会结块。然而,含有过多增白剂的面粉是灰白色的。(3)气味。优质小麦粉具有面粉的正常气味,没有异味,而劣质和劣质面粉有轻微的异味,如霉味、酸味、煤油味和其他异味。产品。好的小麦粉味道鲜美,轻而微甜,没有酸味,喉咙痛,苦,甜和外国的味道,而轻和无聊,或轻微的异味,咀嚼时砂砾,或苦,酸,甜或其他异味,是劣质和劣质面粉。

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