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【中国面粉产业网】杂质对小型面粉机面粉质量

时间:2020-05-25 16:20来源:未知 作者:admin 点击:

由于现有技术条件的限制,进入面粉厂加工的小麦不可避免地或多或少含有各种杂质,这些杂质会在小麦生长、收获、储存和运输过程中混入。在生产过程中,因雨水过多而引起的发芽、发霉的小麦、虫害和病害小麦都是小麦中的杂质。这些有害小麦的混合会影响面粉的质量和气味。此外,由于生长期种子选择不纯,一些杂草的种子也会混入小麦中。这些杂草种子的混合会使面粉变黑,影响面粉的颜色。在收获季节,由于没有专门的打谷场,一些石头、土块和其他杂质会混入小麦中,石头会损坏设备,稻草会堵塞输送管道,灰尘、沙子和砾石会使面粉变得砂砾;在储存期间,面粉的质量和气味会受到小麦热、霉菌和一些农药混合的影响。因此,小麦必须在碾磨前清洗干净,小麦中的所有杂质必须彻底清除,以确保面粉的质量。杂质对小型面粉厂面粉质量的影响如下:土壤、沙子、煤等无机杂质会影响面粉的颜色、灰分含量,导致面粉加工中含砂量过多。磁性金属物质磁性金属物质不仅会损坏设备,还会影响面粉的颜色。灰分和磁性金属超标。在碾磨过程中,不同种类的谷物会影响面粉的纯度、颜色和灰分,在碾磨前必须除去。有机杂质如麦秸、麦穗、麻绳、纸屑和其他杂质会影响面粉在碾磨过程中的颜色和灰分。

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