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【中国面粉产业网】西红柿挂面汤怎么做好吃 

时间:2020-05-25 16:20来源:未知 作者:admin 点击:

主要成分是2 -3个西红柿(购买时应选择红色和柔软的,以便煮出果汁)。鸡蛋有1 1*个,葱和一小块龙须面(根据经验,如果你吃米饭,每个人应该吃一把两个手指粗细的西红柿)。调味油(橄榄油和大豆油是推荐的,没问题)糖;盐;鸡精;一把工具和铁锅;长柄勺子(勺子最方便炒菜,以免受伤;它可以被煸炒并且容易填充);描述碗的两种最唠叨的方式:请注意红色的是诀窍,因为我希望大多数人都能做到。相信我,没有做过米饭的人都有常识上的缺陷第一步,将西红柿洗净,用刀去掉蒂(最好从中间把蒂切成两半),第二步,将带蒂的西红柿切成小块,放在碗里备用(最好不要在砧板上切)。因为果汁会流出去。将青葱切成小块,待用。把一个鸡蛋打到另一个碗里。将鸡蛋打成泡沫,以备后用。生火加热锅。当锅里没有水时,倒橄榄油(如果锅里有水,油就会溢出来,橄榄油的量大约相当于一口水)。蒸油时加入葱花,5秒钟后倒入西红柿,用勺子用大火翻炒,翻炒时依次加入鸡精(1.5汤匙)和糖(1.5汤匙)。盐(2汤匙)(在每种调味品之间翻炒5-8次,不要放其他所有东西,我觉得放在一起后味道不够好)7。翻炒西红柿时,用勺子压西红柿,确保汁液完全进入汤里。翻炒至番茄基本变成番茄酱,倒入2-3碗白水(2.5碗,两人一碗,视人数而定),盖上盖子打开。8.打蛋花:水烧开后,慢慢地把打好的鸡蛋倒入锅里,用筷子搅拌,同时把鸡蛋倒进鸡蛋的地方(这样可以把整个汤装满蛋花)。9.煮鸡蛋:将两个鸡蛋分开,放入锅中,用中火加热,不要搅动锅。待水再次煮沸1分钟后,将龙须面均匀地撒在乡村,这样龙须面就可以慢慢地进入汤里(不要搅拌,否则煮鸡蛋会散开)

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