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【中国面粉产业网】青稞面有什么营养 

时间:2020-05-25 16:21来源:未知 作者:admin 点击:

我们都知道地球上只有青藏地区适合青稞生长。由于这种特殊的生长环境,青稞粉具有神奇的功效。长期实验证明,青稞具有丰富的营养价值和突出的医疗保健功能。为什么百岁老人仍然生活在寒冷缺氧的青藏高原?那里的人们生活在什么样的生活条件下?这与经常食用青稞及其突出的医疗保健功能是分不开的。据《本草拾遗》记载,青稞具有降气扩中、壮精益、燥湿排汗、止泻的功能。藏医经典《晶珠本草》甚至将青稞视为治疗各种疾病的重要药物。青稞粉含有多种维生素和微量元素,具有清肠、调节血脂、降低胆固醇、抗肿瘤、提高免疫力等重要生理功能。它是世界上最有营养的谷物。由青稞制成的青稞粉不仅是藏族人民的传统食品,而且在拉萨的各大餐馆中作为藏族菜肴出现,成为外宾的重要食物。

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