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【中国面粉产业网】糯米粉的做法 

时间:2020-05-25 16:21来源:未知 作者:admin 点击:

1、干粉加工:将糯米挑去黑米,风选去沙,然后用电磨直接磨成细粉。如果是家庭使用,可以使用粉碎机。2.将糯米用水洗净,浸泡4-5小时。用石磨把它磨成浆。磨口挂布袋,磨时用布袋连接流出的米糊。研磨后,悬挂布袋并排水。它可以在大约7或8小时内被移除。袋子里是半干半湿的糯米粉。中国南方农村的每个家庭都必须在春节前加工汤圆。这是使用的方法。水磨糯米粉比干磨更细腻,所以味道更好。应该注意的是,水磨糯米粉必须储存在5度以下,否则会发酵和发霉。因此,一般不在夏天加工。如果家庭在夏天吃,他们可以在超市购买加工袋装糯米粉或散装零售糯米粉-请注意保质期或闻一下。因为糯米粉如果长时间放在外面会有一种刺鼻的味道。

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