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【中国面粉产业网】小型面粉机的润麦时间如何

时间:2020-05-25 16:26来源:未知 作者:admin 点击:

在用小型面粉厂加工小麦的过程中,我们需要经过一个过程,即润麦,这是关键的一步。湿润小麦的长度决定了所生产面粉的质量。因此,当我们用小型面粉厂加工面粉时,我们必须首先合理控制润麦时间,以生产出更好的面粉!原料通过小型磨粉机和饮水机后,新加入的水分主要集中在麦粒表面。至于整个原料,水的分布也是不均匀的。因此,浇水后的小麦必须密封并保持静止,表面的水分通过传导和渗透均匀分布在小麦籽粒和整个原料中。要做到这一点,关键是要有足够的时间来滋润小麦。小麦表皮上的水分均匀渗透到籽粒中通常需要8个小时,而完成与小麦内部物质的物理化学结合、体积膨胀和热反应,并以相对稳定的状态存在于籽粒结构中则需要12个小时。然而,通过谷物之间的传导来实现所有谷物的水分平衡需要更长的时间。采用一次性浇水工艺时,浸泡时间一般控制在16-30小时之间。采用二次浇水工艺时,第一次通常比第二次大,第一次对应时间约为20h,第二次约为16h。

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