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【中国面粉产业网】馒头粉怎么做馒头 

时间:2020-05-25 16:34来源:未知 作者:admin 点击:

3茶匙发酵粉。面粉烘焙工艺:1。将发酵粉倒入温水中,搅拌混合,静置约10分钟;2.将面粉放入盆中,在面粉中间挖一个小洞,逐渐加入发酵粉和温水的混合物,搅拌面粉,直到它变成絮状;3.揉搓光滑的面团,在面盆上撒上一层薄薄的干面粉,将揉搓好的面团放入面盆,用湿布覆盖,然后放在一个温暖的地方(大约30度)进行发酵。4.大约一个小时后,面团会变大一倍。用你的手抓一块面团,内部组织将会是蜂窝状的。校对完毕。制作馒头:1。在案板上用力揉搓面团约10分钟,直到面团光滑,并尽量保持面团内部没有气泡;2.将揉面搓成圆筒状,用小刀将其切成小块。3.将切好的面团排成一圈;4.如果你不喜欢圆的形状,把切好的形状稍微修剪一下,形成一把方形的刀来切馒头。5.向蒸笼中加入适量冷水,在蒸笼中铺上湿的抽屉布或油纸,将馒头放在抽屉布上,中间间隔一定距离。6.用冷水盖上锅盖蒸大约30分钟。到时候把火关了,但是不要马上打开锅盖。几分钟后再次打开锅盖。注:1。馒头可以是圆形或方形。当然,如果你家里有一个婴儿,你也可以用你的想象力来制作各种动物形状。2、将冷水放入锅中蒸,使馒头慢慢均匀加热,更加蓬松柔软;3、蒸的时间,我通常是30分钟左右。当然,也应该根据馒头的大小来决定。如果你想蒸一个超大的馒头,你需要适当延长蒸的时间。4、蒸好后,记得不要马上打开盖子,否则馒头突然遇到冷空气,可能会导致馒头塌陷;5.确定馒头是生的还是熟的,然后用手轻轻按压它,使其恢复原状,即蒸熟。6.全麦面粉可以用来制作健康的全麦馒头,也可以混合一些荞麦粉来增加粗纤维。

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