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【中国面粉产业网】小麦粉和面粉的区分 

时间:2020-05-25 16:34来源:未知 作者:admin 点击:

我们经常说“面粉”指的是小麦面粉,也就是说,面粉是由小麦磨成的,像“高筋小麦面粉”这样的名字指的是我们通常所说的面粉。小麦粉是由小麦直接磨成的面粉,有小麦的外皮和中间部分,是粗粮。面粉是小麦的中间部分,它的皮已经被剥掉了。这是面粉。1.小麦粉小麦经过研磨和加工后成为小麦粉。它也被称为小麦粉或面粉。营养素主要是淀粉,其次是蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等。营养分析面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质,具有滋补心肾、健脾润肠、清热止渴的功效。它适合普通人,尤其是偏食者。小麦的疗效是味甘性凉,入心、脾、肾经。养心、补肾、清热、止渴;主要用于治疗内脏狂躁、烦躁不安、糖尿病、痢疾、痈肿、跌打出血、烫伤等。2.面粉是小麦磨成的一种粉末。根据面粉的蛋白质含量,可分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉和无筋面粉。面粉(小麦粉)是中国北方大部分地区的主食。面粉制成的食物种类很多,种类繁多,味道各异。

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