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【中国面粉产业网】锅贴的制作技巧 

时间:2020-05-25 16:37来源:未知 作者:admin 点击:

锅贴很精致。用一个有少许油的锅。把锅贴一个一个排列整齐。煎炸时均匀地洒些水。最好用一个小口的水壶来洒水,以便将水洒在锅贴的缝隙上,使水渗入锅底。盖上锅盖,煎2-3分钟,然后再洒上水。煎2-3分钟,然后再洒水。这时,你可以得到一点油。大约五分钟就可以吃完。用铁铲取出时,最好将五六个连接在一起,底部为金黄色,外围和上部略软,热气腾腾。吃的时候,皮又脆又软,馅又烂又脆,香味扑鼻,回味无穷。这真是一种美妙的享受。

锅贴的馅料也像饺子一样,可以是肉或蔬菜、猪或羊肉、海鲜或野味。这只是人们的爱好。过去,在Xi西大街的竹坝口有一家卖锅贴的老店,很受欢迎。Xi的锅贴通常是用猪肉和韭菜做成的,混有黄色面糊和芝麻油,又香又鲜。我想多加一点鸡蛋和虾来增加美味。如果你感兴趣,你可以试一试。锅贴是当地著名的小吃。其中,稻香居的锅贴以选材严谨、制作精良、质量上乘而闻名。成品馅料嫩滑,色泽金黄,味道鲜美。

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