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【中国面粉产业网】锅贴是哪里的小吃 

时间:2020-05-25 16:37来源:未知 作者:admin 点击:

史书记载:锅贴产生于晚清。

传说慈禧太后非常喜欢吃饺子,但是一旦饺子凉了,她就拒绝吃。一天,太后去后花园赏花,闻到一股来自宫墙外的香味。她好奇地走出宫殿,看见有人在做食物,像是金皮饺子。尝过之后,她觉得皮很脆,馅料多汁可口。后来我才知道这是皇家厨房丢弃的饺子。因为皮很冷,粘在一起,所以不容易在水里煮,所以我用油煮,趁热吃。从那时起,锅贴的做法已经蔓延开来。

如果你想问锅贴是从哪里来的,没有详细的解释。几乎全国都有历史悠久的锅贴店。如果我们真的去深究这件事,它应该被视为老北京的小吃。

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