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【中国面粉产业网】10种饼:不需发面,孩子天天

时间:2020-05-25 16:39来源:未知 作者:admin 点击:

油炸葱油饼

【中国面粉产业网】10种饼:不需发面,孩子天天吃不腻! 

使用的材料:

面粉150克,葱、鸡粉、盐和芝麻各适量

练习:

1 .在面粉中加入适量的盐,与鸡粉混合均匀,然后加入适量的温水揉成面团,盖上保鲜膜,煮20分钟;将大葱洗净,切成大葱。

2 .将面团揉成条状,分成4小块。

3 .将小粉末卷成约0.3厘米的薄片,刷上油,撒上葱花。

4 .然后沿着长边卷起包装纸,揉成细长条。

5 .将带材的两端向中间卷起,形成两个表面辊。

6 .将两个纸卷折叠在一起,用手轻轻向下压。

7 .然后用擀面杖把它擀成大约0.5厘米厚的圆形蛋糕。

8 .在蛋糕的两面蘸上芝麻。

9 .将油放入锅中,加入切碎的葱饼,用小火将它们煎黄,翻过来,最后将它们煎至两片金黄熟透。

2

袖珍蛋糕

【中国面粉产业网】10种饼:不需发面,孩子天天吃不腻! 

使用的材料:

200克面粉

练习:

1 .在面粉中加入适量的温水,充分揉成光滑的面团,用保鲜膜覆盖20分钟。

2 .将面团揉成条状,分成约50克的小块。

3 .用手按压小剂量,用擀面杖将其卷成0.2厘米厚的包装纸。

4 .取一张擀好的面片,用小刷子在面片中间涂上油,在边上加水,用另一张面片盖住,把边压紧,包好的蛋糕就做好了。用同样的方法完成剩余的面团。

5 .将油放入锅中,将饼干放入袖珍蛋糕中,用小火将饼干煎黄,翻过来,最后当饼干两面呈金黄色,中间凸起时取出,从中间将其切成两块袖珍蛋糕,然后将煎好的馅料放入其中。

3

南瓜鸡蛋煎饼

【中国面粉产业网】10种饼:不需发面,孩子天天吃不腻! 

使用的材料:

南瓜350克,面粉100克,糯米粉50克,鸡蛋2个,水150毫升左右,姜和葱

练习:

1 .南瓜去皮去瓤,洗净切粉,洋葱切花,生姜切粉;将鸡蛋打碎成蛋液。

2 .将南瓜粉、姜末和葱花放入一个大碗中,加入面粉和糯米粉,加入少许盐(糖可以根据你的喜好加入),加入蛋液,加入约150毫升水,搅拌均匀形成面糊。

3 .将油放入锅中,将一半面糊倒入锅中,盖上锅盖,用小火煎至成型并翻面,最后煎至两面金黄色,中间熟了,然后从锅中取出,切成小块放在锅中,用同样的方法煎剩下的一半面糊。

4

卷心菜虾皮

【中国面粉产业网】10种饼:不需发面,孩子天天吃不腻! 

主要成分:

面粉200克,卷心菜250克,虾适量

配料:

料酒、姜、蒜、葱、鸡精适量

练习:

1 .将卷心菜洗净切碎,加入适量的盐,搅拌均匀,腌制10分钟,然后将卷心菜中多余的水分挤出。虾洗净,沥干水分。将姜和大蒜切成粉末,洋葱切好。

2 .将油加入热锅,放入虾,用小火炒至微黄,加入两勺料酒,炒匀,捞出备用。

3 .将虾仁、姜蒜末、葱花一起放入酸菜中,然后加入适量的鸡精和芝麻油搅拌均匀备用。

5

甜玉米蛋糕

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使用的材料:

糯米粉150克,玉米粉50克,嫩玉米1粒,白糖适量(根据个人口味)

练习:

1 .将嫩玉米煮沸,冷却,去皮成颗粒。

2 .将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒和白糖放入一个大容器中。

3 .加入一些温水,揉成面团(这个过程很容易滴)。

4 .把面团搓成条状,然后分成小块(我为了不偷懒,随便从面团上切下一小块,揉成一团,然后压平,但蛋糕的大小似乎差不多)。把小块搓圆,然后用手压平,做成绿色的玉米粉圆饼。

5 .将油放入锅中,加入绿色玉米粉圆饼,用小火煎至两面金黄。

6

京东肉饼

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主要成分:

面粉300克,牛肉250克,葱50克

配料:

一个鸡蛋,胡椒,生姜,酱油,淀粉,料酒和适量的芝麻油。

练习:

1 .将牛肉洗净,剁碎,葱和姜剁碎。

2 .在碎肉中加入一点淀粉

面包皮和肉饼的制作:

1 .在面粉中加入适量温水,揉成表面光滑的面团,盖上保鲜膜,醒发20分钟。

2 .将面团搓成条状,分成四小块。

3 .将小粉末搓圆,用手压平,然后卷成大块。

4 .将刀从面片的中心降低到面片的边缘,切下面片的一半。

5 .在3/4的包装纸上均匀涂上腌肉馅,注意不要在包装纸的边缘涂上。

6 .把没有肉馅的面包皮折叠起来,然后向右折叠,最后把下面剩下的部分折叠起来,用手紧紧压住边缘。

7 .将油放入锅中,将叠好的馅饼放入锅中,盖上锅盖,煎至两面金黄,中间熟透,然后将馅饼切成你喜欢的大小。

7

胡萝卜豆酱煎饼

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使用的材料:

胡萝卜250克,面粉120克,玉米粉50克,糯米粉50克,红豆沙和熟白芝麻各适量。

练习:

1 .将胡萝卜洗净,去皮,蒸熟,取出,放入盆中,用擀面杖捣碎成泥。

2 .在胡萝卜泥中加入面粉、玉米粉和糯米粉,揉成光滑的面团,煮20分钟。

3 .将面团搓成条状,分成约30克的小块。

4 .将小粉末压成扁平状,用手揉搓,形成边缘薄中间厚的面片。

5 .加入适量的豆沙馅,用老虎的嘴慢慢捏住包装纸。

6 .将颈缩放在案板上,用手将其压平成小圆饼。

7 .在案板上均匀撒上一层熟芝麻,将小圆饼放在芝麻上,轻轻按压,使两面都沾有芝麻。

8 .将油放入锅中,加入胡萝卜和豆饼,用小火煎黄,翻过来,最后煎至两面金黄熟透。

8

盐和胡椒糕点

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使用的材料:

面粉200克,盐和胡椒适量,油适量

练习:

1 .取150克面粉,加入适量温水,揉成光滑的面团,盖上保鲜膜,煮20分钟。

2 .在剩下的50克面粉中加入适量的盐和胡椒,搅拌均匀。

3 .将适量的油加热,倒入掺有盐和胡椒的面粉中。搅拌均匀,形成酥脆。

4 .将面团放在铺有薄薄一层面粉的案板上,揉成条状,然后分成四块鱼片。

5 .用擀面杖将面团擀成约0.2厘米厚的长方形面皮,然后均匀地涂上一层厚厚的面皮。

6 .将面团从长边卷成条状,用双手握住面条的两端,轻轻拉伸。

7 .卷起细长的面条盘,把缝藏在下面,用擀面杖把它擀成大约0.4厘米厚的圆形蛋糕。

8 .将油放入锅中,放入面饼,用小火煎黄,翻过来,最后煎至两面金黄熟透。

9

混合蔬菜煎饼

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材料:

50克玉米粒、30克胡萝卜、30克生菜、3个鸡蛋、100克面粉、一点葱、芝麻油和胡椒各一份

练习:

1 .首先将鸡蛋打碎成蛋液,加入少许胡椒粉混合均匀,清洗胡萝卜并切成小块,清洗生菜,沥干水分,切洋葱。

2 .将胡萝卜和玉米放入沸水中煮,沥干水分备用。

3 .在面粉中加入适量的盐,然后加入蛋液,加入适量的水,搅拌成糊状。

4 .加入脱水的胡萝卜、玉米、生菜和葱花,然后加入少许芝麻油,搅拌均匀。

5 .在锅里放一点油,用勺子把面糊舀进锅里,把一勺面糊摊在煎饼上,用小火煎到两个黄色和微黄色。

10

自制馅饼

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材料:

面粉200克,瘦肉200克,蘑菇50克,鸡蛋1个,葱25克,少许姜,麻油,胡椒和少许酱油各一份。

练习:

面部皮肤:

1 .首先,在面粉中加入一些开水,用筷子搅拌成块状。

2 .加入少许冷水,揉至面团光滑,盖上保鲜膜,醒发30分钟。

填料:

1 .将瘦肉剁碎,将蘑菇和生姜洗净,切成小颗粒,切洋葱。

2 .将上述(1)中的切好的材料放入大碗中,加入鸡蛋,加入适量的盐、芝麻油、胡椒和酱油,搅拌均匀,腌制20分钟。

制作肉卷:

1 .将面团揉成长条,分成几小块,揉成形状记忆合金

2 .将腌制好的馅料均匀地铺在擀成薄片的面片上,从一端向内折叠四次。折叠好的肉饼有四层,然后用手轻轻压面团,使其变得结实。

3 .将油放入锅中,加入堆积的肉饼,加入几勺清水,盖上锅盖,用小火翻炒,直到锅里的水变干,加入几勺清水,盖上锅盖,用小火翻炒,直到两面呈金黄色。

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