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【中国面粉产业网】荞麦的养生效用 

时间:2020-05-25 16:45来源:未知 作者:admin 点击:

1、荞麦,又称三角小麦、黑小麦、荞麦,有四个品种,分别是荞麦、荞麦、荞麦和荞麦。人们通常吃苦荞麦和甜荞麦。中医认为荞麦甜滑,具有健脾益气、开胃润肠、清热解毒、消食化积的功效。

2.荞麦蛋白富含赖氨酸,铁、锰和锌的含量比普通谷物丰富。荞麦蛋白富含维生素E、膳食纤维、烟酸和维生素P。烟酸能促进人体新陈代谢,增强解毒能力。维生素P能降低血脂和胆固醇,软化血管,保护视力,防止脑血管出血。3.所含的美国元素能促进膳食纤维的溶解,扩张人体血管,抑制血凝块的形成。降低血清胆固醇也是有益的。4.荞麦中的一些黄酮成分还具有抗菌、抗炎、镇咳、平喘、祛痰和降血糖的作用。它们被誉为抗炎食品。5.荞麦具有清除肠胃中沉积的废物的功能,被人们称为“精长草”。荞麦不能一次吃太多,否则很容易引起消化不良。6.荞麦是一种适合老人、弱者、妇女和儿童,尤其是糖尿病患者的食品。它也是节食者的理想食物,每顿饭60克。适用于面部痤疮、纤维疮、斑秃、白带过多、酒渣鼻患者。7、脾胃虚寒,消化功能不好,经常腹泻不适合食用。癌症患者不应该吃它,否则会加重病情。

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