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【中国面粉产业网】龙须面的历史 

时间:2020-05-25 16:46来源:未知 作者:admin 点击:

龙须面是中国北方传统宴席面的一个品种。它是由山东面条演变而来的精品,已有300多年的历史。

相传明朝御厨在初春吃年糕时,做的面条细如发丝。面条薄如龙须。皇帝的胃口很大,他一边品尝一边品尝。他的脸上充满了喜悦和赞美。从那时起,这种油炸肉馅就成了一种非常时髦的小吃。由于拉面的姿势,它像山川一样强壮,拉面像头发一样细,就像龙须交织在一起,因此得名龙须面。

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