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【中国面粉产业网】面食大赛助力特色产业和旅

时间:2020-05-25 16:07来源:未知 作者:admin 点击:

9月11日,由集美尼县经贸委和人民社会服务局联合主办的“面”在即将到来的——集美尼县面食科技大赛上正式启动。

这次意大利面比赛分为四组:馒头、什锦面、哈萨克族烤面和汤面,共有40人参加。评委将对作品的口味、颜色、质地、构思、营养、卫生等方面进行综合评判,并根据现场评委的现场记录和评分标准选出最终的获胜者。

【中国面粉产业网】面食大赛助力特色产业和旅游业发展 

在比赛现场,参赛选手展示了他们制作各种不同颜色、吸引眼球的面食、玫瑰花、兔肉、刺猬、小鱼等各种形状的馒头、各种口味的面条、具有民族特色的烤面、什锦面的技巧,展示了很多观众不常看到的面食做法,也为企业开发面粉、面条等深加工产品提供了丰富的思路。

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“我很高兴能参加比赛并获得名次。为了这次比赛,我学习了许多制作馒头的技术和方法,不断改变馒头的形状和味道。在比赛中,我用了紫甘薯、红枣等对健康有益的原料,加上木村有机面粉,让我的馒头味道更好,形状更普通。”获得馒头组第一名的刘永新兴奋地说。

“吉米尼面食有明显的特点。参赛者从房地产中选择绿色健康的有机面粉。同时,这些有机面粉作为一个区域品牌正在向全国推广,这有利于推进和服的普及和影响。把扶贫开发和发展草原神石城市旅游结合起来,打造一个以地域特色为主要特色的集美尼。”马法官说:“另外,通过推广当地的有机产业,可以帮助农牧民从传统走向现代,达到低收入增收的目的。共同促进地方经济可以创造一个改变人们生活质量的好机会。”

该活动还允许第一会场的嘉宾、评委和网民通过切换显示屏和现场直播软件(如花椒和虎牙)实时观看所有参赛作品的制作过程。通过充分挖掘吉梅内县地方特色餐饮文明资源,推广、宣传和树立具有民族特色和地方特色的面食,有助于提升当地旅游文明的定位,加快旅游业的发展。

集美尼县供销社主任王安文表示:“此次活动的举办将促进集美尼县有机面条产业的发展和普及,并将利用草原石城发展的契机,通过观光带动有机面条产业,形成互利共赢、共享互促的形式,从而带动集美尼县农牧民脱贫致富,实现收入的全面增长。”

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