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【中国面粉产业网】推进面食加工主动化:主食

时间:2020-05-25 16:55来源:未知 作者:admin 点击:

主食产业化是指按照一定的标准和规范,利用现代科学技术的成果,提高传统食品技能。机械化、标准化和大规模生产被用来取代分散的手工和半手工。规划并引入现代实施理念,构建从农业种植到居民食品消费的完整产业链体系,打造新型现代主食产业。为了推进主食产业化,多方需要携手加强“四个协作”。首先,要加强区域合作,改变过去一手包办的局面,通过合作形成多赢局面。第二,要加强产业合作,加快相关产业集聚,形成规模经济。第三,我们应该加强战略合作,以达到世界级标准为目标。第四,加强银企合作,努力解决公司资金短缺问题。公司本身应积极寻求各种融资方式,通过上市等方式积极参与国内和世界经济周期。农业部办公厅最近发布了《对于深入展开主食加工业进步举动的告诉》,着手开展与主食加工业进展相关的进一步业务。《告诉》强调,通过对主食加工业的深入发展,真正成为推动我国主食加工业发展水平完成新进步的有效载体和有力手段。一是安排一些有影响力的主题活动。安排开展交流对接,展示推广主题突出、特色明显的活动,提升水平,扩大影响,营造主食加工业的良好氛围。第二是建立具有强大动机的示范公司来支持一组股票。安排全国示范企业申报确认,加快主食加工业主体培育,加强示范龙头存量运行。三是推广一批主食加工知名品牌。安排开展食品老字号专项推广活动,传递“创新带发展、传承、保护”理念。四是推广一批领先技能和设备的应用。积极推进实施农产品加工技能集成基地建设,建立主食加工业技能研发公共服务渠道,加快主食加工业通用技能研发和集成配备。《告诉》要求加强进度保证安排。一是加强领导安排。农产品加工业各级管理部门要高度重视,增强操作的主动性,认真落实相关任务要求,创造性地开展操作。二是加强支持和引导。各地要以主食加工业为主要支撑点;要积极结合农产品加工、农业产业化等涉农项目资金,争取向主食加工业倾斜;支持主食加工企业参与政府的“早餐工程”、“主食厨房工程”等项目。三是加强宣传。要通过多种形式,大力宣传主食加工业的首要地位和作用、主食消费的现代理念、深入开展进展行动的首要意义、进展行动实施过程中的各项活动、示范企业、食品老字号的传承和创新,营造全社会共同关心、重视和推动主食加工业发展的良好氛围。主食加工业技能积极推进主食机械拓展,我国主食加工业核心技能有待开发。现在,适用于现代主食加工的通用技能和关键设备的成功开发和活跃的生产线为主食加工业提供了强有力的技术支持。装配

根据市场需求的特点,食品机械企业需要开发以面粉为基础的食品机械加工的主动设备,主要包括饼干、面包和方便面的主动进料和设备系统,挂面的主动包装技术和设备,馒头的主动集成技术和设备,新鲜面团的物流设施和配套技术,保温面条的主动生产技术。

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