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【中国面粉产业网】锅盔的来源典故 

时间:2020-07-18 18:21来源:未知 作者:admin 点击:

相传唐朝官兵为武则天修建甘岭时,由于工程浩大,民工众多,做饭困难,几乎没有时间吃午饭,官兵们用头盔作为炊具烤面包,故名“锅盔”。郭奎

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这种烘焙面包发展成了有风味的速食食品。锅盔整体呈圆形,直径为1英寸,重量为5公斤。取小麦粉,用文火烤,外观为黄色,切口为沙白色,柔软可口,可长期存放,便于携带。

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