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【中国面粉产业网】做油酥饼的四个要点 

时间:2020-07-18 18:23来源:未知 作者:admin 点击:

如果你想做又脆又软又美味的酥饼,你应该做以下四件事。品牌酥饼不比外面卖的差!脆皮蛋糕1。脆皮:在10克面粉、胡椒粉、胡椒和盐中加入50克食用油(猪油是最好的),搅拌均匀。2、和面:将面粉放入面盆中,加入250温水,用筷子搅拌使其表面均匀,并搅拌均匀;将你的手浸入水中,用力挤压面团,软化面团,揉捏,在使用前让它卷曲至少30分钟。3.配料、松脆、切片:将面团配料、开松,用小勺将面团均匀摊在面团上;卷起,分成小份,卷曲10分钟;然后把它卷成一个圆形蛋糕坯。4.燃烧:加热锅,涂一层油,放入蛋糕,燃烧一会儿;在蛋糕上刷一层油,翻过来,然后烘烤。重复同样的程序两次,即“油三次,火四次”,蛋糕将被彻底煮熟。【中国面粉产业网】做油酥饼的四个要点 

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