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【中国面粉产业网】疙瘩汤的家常做法 海鲜疙瘩

时间:2020-07-23 18:38来源:未知 作者:admin 点击:

汤汁的做法:[配料] 100克面粉,100克菠菜,50克鲷鱼肉,50克黄蛤肉,1个鸡蛋,1茶匙酱油,一点洋葱,一点生姜,1/4茶匙胡椒,适量盐,一点味精,一点芝麻油步骤:1。将菠菜在沸水中煮一分钟,取出并用冷水冲洗。锅内放热油,炒葱姜,加入酱油,翻炒,倒入足够的水,煮沸;3.将水龙头调到最小的水流,一只手拿着面盆,一只手拿着筷子快速将面粉搅拌成均匀的小形状;4.锅里的汤煮沸后,倒入面条并快速搅拌。火煮沸后,转到中火加热两到三分钟;5.加入菠菜、鲷鱼和蛤肉,加入胡椒,用大火煮两分钟,加入盐;6.将鸡蛋打碎,倒入锅中,再次烧开时关火,从锅中点味精和芝麻油;烹饪技巧:1。搅拌面条时,一定要用最小的水流,小心而耐心地快速搅拌,以免变得笨拙,否则会变成面团;2.不能一次吃的新鲜海鲜可以煮出来。去壳后,可以放入冰箱冷藏。第二天早上,你可以做美味的颠簸汤。

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